100％品質 〈洋書〉High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry 高圧食品科学、生物科学および化学 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場／サイエンス。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。【単行本】 ナノ粒子の創製と応用展開 フロンティアテクノシリーズ /米澤徹 フロンティア出版 /科学技術工学。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A01384205]高等学校理科用　化学　啓林館　化学305　文部科学省検定済教科書　平成28年度用 [－]。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。アミノ酸の科学と最新応用技術 食品シリーズ／門脇基二，鳥居邦夫，高橋迪雄【監修】。と新素材の合成。[A01465862]ミースラー・タール無機化学〈2〉錯体化学とその応用 ミースラー、 タール、 Miessler，Gary L.、 Tarr，Don。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。[A01456597]材料の科学と工学〈3〉材料の物理的・化学的性質 W.D. キャリスター、 Callister，William D.，Jr.; 修。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A01627923]高等学校理科用　化学　啓林館　化学305　文部科学省検定済教科書　平成28年度用 [－]。

※画像の目次はすべてではありません。[A12143617]高分子の命名法・用語法 (KS化学専門書) 高分子学会 高分子命名法委員会。目次の一部を撮影したものです。[A01026055]文部科学省検定済教科書　化学II　改訂版 [学校] 啓林館。


※ヤマト宅急便でお届けします。UZ81-019 廣川書店 キャンベルファーレル生化学 第6版 45R1D。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。[A11813176]運動生理・生化学辞典 [単行本] 秀樹， 大野、 純一， 長沢、 順子， 跡見、 鉄也， 井沢; 亨， 伏木。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A12053814]プラントオペレーション工学 (化学機械技術) [単行本] 化学工学協会。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。[A11905984]赤外法による材料分析―基礎と応用 晃一，錦田; 令吉，岩本。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A11488221]繊維の化学 櫻田 一郎。（Google翻訳）







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