【全品送料無料】 Food Pressure 〈洋書〉High Science, 高圧食品科学、生物科学および化学 Chemistry and Bioscience 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。超臨界流体の最新応用技術 環境保全・高分子加工・各種合成反応　グリーンケミストリーシリーズ3【ac01】。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。[A12306422]プラントオペレーション工学 (化学機械技術 39)。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Ea-126/日本の鉱物資源 岩尾浩純 黒田吉益 編 共立出版 昭和52年4月30日初版第1刷発行 石油資源開発・利用促進 非金属鉱物資源/L1/61125。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。[A01975361]緊急時応急措置指針―容器イエローカード(ラベル方式)への適用。と新素材の合成。[A12047493]高分子の物理　改訂新版 構造と物性を理解するために (SPRINGER UNIVERSITY TEXTBOOKS) Ｇ．Ｒ．スト。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。分子反応モデリングその理論と応用 石油・石炭・バイオマスの高度利用に向けて/田中隆三(訳者),阿尻雅文。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A11314005]スパッタ薄膜: 基礎と応用。

※画像の目次はすべてではありません。[A12334649]繊維の化学。目次の一部を撮影したものです。[A12094939]生命科学における 分析化学。


※ヤマト宅急便でお届けします。[A01729992]ストライトウィーザー有機化学解説・問題の解き方 [単行本] ストライトウィーザー; 奥山 格。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。Ea-119/生命のエネルギーの科学(第2版) A.L.Lehninger 著 藤本大三郎 訳者代表 化学同人 1977年9月1日第2版 生物 熱力学 生合成 /L1/61122。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。[A12166200]複合糖質の化学 (CMC books) [単行本] 治夫， 小倉。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。発酵ハンドブック/バイオインダストリー協会発酵と代謝研究会(編者),栃倉辰六郎,山田秀明,別府輝彦,左右田健次。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。デブリン生化学 臨床の理解のために 原書7版/トマス・M.デヴリン(著者),上代淑人(著者)。（Google翻訳）







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